. Daily Life of namoma

    年数回定期便となっている田舎からの「(自称) 柑橘便」が届いた。前回は3,4月に届いたデコポンだったが、今回は私の好きな晩柑だ。

   届いた直後、2組におすそ分けして中身は半分ほどになった。早速食べてみると初夏を感じさせる味わいが口の中に広がる。
   一年ぶりなので厚い皮のむき方をすっかり忘れて、手で強引に剥いたものだから皮からの油分を四方にまき散らしてしまった。近くにあったMacも被害にあう。柑橘の香りつきMacの出来上がり。

   皮を強引に剥きながら、いつもの剥き方を思いだしていた。このような中型みかんの場合、まず、上下を薄く切り取る。その後、包丁下側の角あたりで球面に切り込みを入れていき、その後剥き始めると切り込みに沿って簡単に皮が剥ける、という方法。この方法だと皮からの油分を撒き散らさなくてすむ。まあ、その油分に夏らしい香りがあり、この柑橘の特徴でもあるのだが。

   あと一組にお裾分けしたら残りが3個ほどになるのでその分が私の取り分になる。この晩柑は好きなのでもう少し残そうかなと、ケチさが頭をよぎる。

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